NUESTRA HISTORIA

Los orígenes de nuestra bodega se remontan a mediados del siglo XIX coincidiendo con la llegada de la filoxera a Francia, la cual asoló prácticamente todo el viñedo francés. Ante la imposibilidad de producir vinos en su propio territorio muchos productores vinieron a España en busca de uvas.

Buscaban 2 cosas principalmente, una buena red de comunicaciones (ferrocarril principalmente) y uvas de gran calidad. Morata de Jalón se encontraba en un punto privilegiado, era el único pueblo de la zona Cariñena/Valdejalón con ferrocarril y tenía sus prestigiosas garnachas, que poco a poco se están recuperando. Durante esa época, nuestros vinos gozaron de gran prestigio como así lo demuestran los premios que todavía mantenemos en nuestra fachada.

Además de neustros vinos, un "pequeño tesoro" se ha ido pasando de generación en generación, la receta de TURMEON. 

Aroma Lab

¡Nos encanta investigar con nuevos productos y nuevos métodos de elaboración! Para ello hemos creado The Aroma Lab, un laboratorio con una biblioteca de casi 200 botánicos , diferentes métodos de extracción (destilación simple, destilación continua, arrastre de vapor, maceraciones...) para poder dar rienda suelta a nuestra imaginación.

Además para componer nuestros vermuts utilizamos técnicas de perfumería (familias y acordes aromáticos, pirámide olfativa) de forma que podamos sorprender sin perder ni un ápice la calidad y redondez de nuestros productos.


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